Kimchi, makanan tradisional Korea.Foto:Guardian.co.uk.
1.Yunani
Makanan Yunani memang belum familiardi Indonesia, tapi makanan Italia dengan pasta dan tomatnya tidak asing dengan lidah kita. Begitu juga dengan makanan Turki yang mirip-mirip makanan Arab dengan daging, lemak, dan rempahnya yang berani. Makanan Yunani dengan pengaruh Italia adalah
pastitsio. Makanan ini menggunakan pasta makaroni.
Dengan cita rasa asli Yunani yang sederhana, Italia dengan
tomatdan pasta, Mediterania dengan
olive oil, Turki dengan dagingnya, dan Arab dengan
rempah-rempahnyayang berani membuat masakan Yunani kaya cita rasa.
2.Meksiko
Bisa dibilang, makanan Meksiko tidak tercampur dengan cita rasa makanan lain kecuali daerah sekitar Amerika karena makanan-makanan Meksikosudah ada sejak ribuan tahun dibawa oleh Suku Indian Inka dan Aztek, kemudian dimoderinisasi.
Contoh masakan Meksiko adalah
pambazo,
flautas,
champurrado
, dan
dulce de leche. Buat yang merasa jagoan, ada menu khusus nih! Namanya
chapulines.
3.India
India terdapat di berbagai belahan dunia . Meski orang Indonesia, makan makanan India tetap harus berhati-hati atau rempahnya yang kuat bikin kaget! Tapi yang pasti Anda sudah sangat familiar dengan kari, roti cane, nasi biryani, dan
martabak.
4.China
Di setiap sudut negara , pasti ada yang namanya makanan China. makanan China dibagi menjadi empat macam dan kemudian dibagi lagi menjadi delapan. Keempat kategori makanan China yaitu Kanton yang ada di Provinsi
Guangdong, China Selatan.
Makanan Guangdong memang paling terkenal termasuk di Indonesia karena orang Kanton banyak yang merantau. Kalian pasti tidak
asingdengan telur asin, kan? Ya, makanan ini adalah makanan asli
Guangdongyang disebut Ham Aap Dam.
5.Korea
Berita baik untuk para penggemar K-Drama! Enggak salah memang, berkat
K-Dramadan
boyband-nya, kebudayaan Korea semakin terkenal, bahkan mulai menggeser Jepang. Korea mulai dilirik sebagai kiblat fashion dan
pariwisata baru.
Tahu Bibimbap? Ya, makanan Korea ini memang terkenal. Tapi dulu,
Bibimbaphanya boleh dimakan oleh keluarga kerajaan. Sama juga seperti
guksu,
mieasli Korea yang mirip bihun tapi lebih tebal.
Guksu ini nanti diolah menjadi
macam-macam
makanan, contohnya
Japachae,
memil guksu, dan
jjolmeyon. Kalau dilihat dari gambarnya, enak tuh dimakan pas musim dingin. (Baca:
7 Kuliner Khas Korea Selatan).
6.Italia
Siapa yang enggak kenal pasta, spageti,
makaroni lasagnaAtau jenis lain macam pizza? Bisa dibilang makanan Italia adalah makanan Eropa yang paling Indonesia. Mulai dari yang paling mahal hingga yang paling murah, makanan Italia bisa ditemukan dimana-mana.
7.Indonesia
Masalah cita rasa, beragam banget, kan! Seperti daerah Sumatera, Bali, Nusa Tenggara dan Sulawesi yang pedas, lalu daerah Jawa yang manis, dan Sunda yang natural.
Tapi tidak bisa dipungkiri, makanan Indonesia sangat dipengaruhi oleh India, Arab, Cina, dan barat, tergantung daerah. Sumatera memiliki ciri Arab dan India seperti makanan Melayu lain dengan kari, lemak, dan rempahnya.
Mungkin pembahasan makanan Indonesia tidak perlu terlalu detail, karena kalau enggak ngerti tentang makanan ini, sungguh terlalu. Cintailah makanan Indonesia.
Sumber
Tidak ada komentar:
Posting Komentar